Oliver Moragues

De La Finca

DE LA FINCA

– 2023 –

La variedad Manto Negro fue durante el último siglo
la variedad más plantada en la finca. Con la idea
de continuar con ese legado, elaboramos este vino
a partir de la mejor selección de clones de la familia.
Un vino redondo, salvaje y elegante que nos evoca
la tradición vitivinícola de la familia en la finca.

Añada:

2023

Variedades:

Manto Negro

Vendimia:

08.09.2023 · 15.09.2023

Graduación:

13,2% vol

PH:

3,53

Elaboración Dos vendimias seleccionando por separado los dos mejores clones de Manto Negro de la familia. El primer clon nos aporta frescura y estructura tánica y el segundo nos aporta fruta y golosidad típica de la variedad. Maloláctica y crianza corta de 6 meses en barricas de roble francés de gran formato, buscando preservar al máximo la frescura.
Vista Color granate con capa media.
Nariz
Expresivo con fruta roja como grosella y ciruela roja y notas especiadas.
Boca
Destaca la redondez general combinada con una gran frescura y mitad de boca con taninos salvajes típicos de la variedad. Salida por boca fina y elegante, dejando un paso muy equilibrado.
Edición limitada de botellas.

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