Entenem el sòl com un organisme viu que s’ha d’alimentar, cuidar i entendre per tal de que es desenvolupi en equilibri i pugui expressar tot el seu potencial.

Els ases i les gallines ens donen la base del nostre compost. Els ocells del bosc i les aranyes limiten la població d’insectes reduint el risc de malalties. Els incomptables conills, mosteles, i perdius estructuren els sòls i mantenen l’equilibri biològic.

La biodinàmica ens ajuda a entendre millor la terra i les sinèrgies entre els mons terrestre, vegetal i animal. Ens permet tornar a l’origen de la viticultura basat en el coneixement i respecte profund per la naturalesa.