Entendemos el suelo como un organismo vivo, que hay que alimentar, cuidar y entender para que se desarrolle en equilibrio y exprese su potencial

Los burros y gallinas, nos dan la base de nuestro compost; los pájaros del bosque limitan población de insectos evitando enfermedades, y los conejos y perdices estructuran los suelos y mantienen el equilibrio biológico

La biodinámica nos ayuda comprender mejor la tierra y las sinergias entre la tierra, las plantas y el cielo. Nos permite volver al origen de la viticultura, basado en el conocimiento y respeto profundo de la naturaleza