Oliver Moragues - Grand House & Wineyard Since 1511
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Biodiversidad y respeto
por la naturaleza

Volver a la viticultura y el trabajo en viña que se había
practicado desde hace siglos basado en el profundo conocimiento
de la naturaleza y en la pasión por la fruta

LOS TRES PILARES DE NUESTRA VITIVULTURA

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BIODIVERSIDAD

Nuestro bosque es una reserva infinita de recursos minerales, vegetales y animales que aprovechamos para estructurar y enriquecer los suelos de las viñas: bellotas, musgos, flores y hongos se aprovechan para nuestro compost.

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TERROIR-FRUTA

Nuestro terroir único basado en el frescor de la altura, la riqueza de nuestro bosque y la salinidad mediterránea nos ayuda a conseguir frutas más sanas y maduras, vendimiadas siempre a mano y trabajadas de forma ecológica.

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VARIEDADES MALLORQUINAS

Cultivamos Giró Rós, Moll, Gorgollassa, Callet y Manto negro, variedades ancestrales de la isla, buscando siempre aprovechar todo su potencial: su finura, originalidad, elegancia y sus aromas excepcionales y únicos”

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S'ERA

Es la zona más elevada y pedregosa, ideal para una mayor expresión de las variedades francesas. Se ubican nuestras viñas de Viognier con suelos calcáreo arcillosos.

VINO

OM Blanc

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ES ULLASTRES

Aquí encontramos suelos más construidos, profundos y con orientación de las viñas Norte-Sur aprovechando el desnivel del terreno. Suelos perfectos para las variedades Moll y Giró Rós, típicas de Mallorca.

VINO

Pelut y OM Blanc

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SA FIGUERA

Sobre suelos más rojizos y estructurados y orientación de las viñas Suroeste-Noreste encontramos las variedades mallorquinas Callet, Manto Negro y Gorgollassa.

VINO

La Faula, Somera nº1 & El Galgo

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CASTELLITX

Aquí están las viñas más altas de la bodega, sobre un risco de piedra caliza desgastada a lo largo de los años, y con suelos exigentes ideales para el Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot.

VINO

OM500 & Selecció

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ES BOSC

El Bosque, es el lugar de donde extraemos los recursos vegetales y animales que finalmente acaban formando parte de nuestros suelos. Es nuestro reservorio de vida encargado de mantener el equilibrio vitícola necesario para unas viñas sanas.

VIÑAS 100% ECOLÓGICAS

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La clave está en entender comprender, respetar y crear el entorno para que las viñas puedan expresar todo el potencial a través de la fruta. Saber interpretar que necesita la planta y que fruta nos da.
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