Oliver Moragues

Bodega

VINIFICACIÓN

Oliver Moragues - Grand House & Wineyard Since 1511

VENDIMIA

La bodega se encuentra entre las viñas por lo que el tiempo entre la vendimia y la entrada a depósito es mínimo preservando la  frescura al máximo. Vendimia a mano en cajas de menos de 10 Kgs.

Oliver Moragues - Grand House & Wineyard Since 1511

ELABORACIÓN

La estrategia de elaboración gira en torno a 3 pilares: la búsqueda de la frescura, la expresión varietal y la elegancia.

Oliver Moragues - Grand House & Wineyard Since 1511

MATERIALES

Tabajamos con tres tipos de  materiales para la  fermentación y oxidación de los mostos y vinos: acero inoxidable, barricas de roble francés de gran formato y ánforas.

Oliver Moragues - Grand House & Wineyard Since 1511

Tan importante es conseguir la mejor fruta en viña como ser capaz de interpretar sus singularidades. Solo así es posible acertar con la estrategia más respetuosa en bodega

100% vendimia a mano

La vendimia a mano nos permite seleccionar directamente de cada planta y de cada viña aquellos racimos que nos interesan en cada momento.

Ir al contenido