Diseny de vins

 

El diseny dels nostres vins segueix el seguent procés de qüalitat:

Entendre com afecta el clima cada any a cada varietat
    
2 Desenvolupar estratègies de treball amb cada varietat
   
3 Verema selectiva segons qüalitat organoeléptica del raïm
   
4 Separació del raïm en microvinificacions
   
5 Estratègia de maceració i fermentació segons maduresa
   
6 Control i cata periòdica per obtenir vins nets i elegants